27 Avr 🍓 Addiction granola 🍓
C’est quoi, ça marche comment ?
Le granola, c’est le versant healthy des céréales du matin. Variable à l’infini, gourmand, ludique à préparer.
➼ Pour commencer, choisissez vos céréales (avoine, sarrasin, quinoa soufflé, millet, etc…), et les noix et graines que vous voulez y ajouter (noisettes, noix de pécan, graines de chanvre, sésame, etc…).
🍯 🍯 Choisissez ensuite le corps gras (huile de coco, d’olive, de sésame, de noisette…) et le produit sucrant (miel, sirop d’érable, d’agave, de riz, jus de pomme, compte de fruits…)
🎉🎉🎉 Dans un grand saladier, mélanger les céréales, noix et graines avec l’huile et le « sucre » jusqu’à ce que tout soit bien mouillé 💦
🕙🕙🕙 🕙 Mettez le tout dans un plat à four, préchauffé à 110°C, et laisser cuire doucement au moins 1h, remuez, puis goûtez pour déterminez si la base est suffisamment dorée et croustillante.
🍒 🍑🍒 🍑🍒 Une fois sorti du four, le granola doit refroidir avant que vous y ajoutiez les fruits secs (raisins, cranberries, poires séchées, dattes, abricots…) et le reste (noix de coco, menthe fraiche, cannelle, vanille…)
🔑 Toutefois, si vous faites un granola au chocolat, vous pouvez l’ajouter à la sortie du four pour que les pépites ou morceaux fondent, en mélangeant bien.
Mix gagnants : avoine, quinoa soufflé, chocolat, menthe, dates ou avoine, coco, chanvre, cranberries, vanille.
Le granola se conserve au moins une semaine dans un contenant sec et hermétique, et au moins une semaine de plus au réfrigérateur