17 Août 🍓 Le granola moelleux 🍓

C’est une variation du granola classique, dans laquelle uniquement les noix et graines sont toastées. C’est aussi moins gras et moins sucré puisque je torréfie les noix dans une poêle à sec, et que je n’ajoute pas de miel.

Ici j’ai juste torréfié des noix du jardin et des amandes blanches quelques minutes sur feu moyen, ajouté ensuite des abricots secs et des cranberries, de la cannelle, et mélangé.

Je mets ensuite de l’avoine dans un bol, une poignée de noix & fruits, du lait végétal. L’avoine absorbe le lait et se ramollit alors que les noix restent croquantes. Je préfère cette version moelleuse plutôt que la classique où l’avoine ne fond pas.

Si vous aimez le porridge, ça fonctionnera très bien aussi 😊