19 Fév Granola salé

Vegan, sans gluten.

Pistaches, Cajou, noisettes, amandes (ou autres oléagineux ou graines : sésame, noix, graines de courges, de tournesol, de chanvre…), sauce soja allégée en sel, cumin et curcuma en poudre.

* Jetez une poignée de pistaches, une poignée de noix de cajou, une de noisettes et une d’amandes dans un bocal en verre.

* Arrosez de sauce soja légère, ajoutez une pincée de cumin et de curcuma.

* Fermez le bocal, secouez, laissez mariner, secouez à nouveau, laissez mariner au moins une demi-heure.

* Torréfiez votre granola 5 minutes dans une poêle sans matière grasse, sur feu moyen. Servez à l’apéro ou en topping sur un plat d’hiver réconfortant.