Nouvelle retraite de yoga en pleine nature dans un lieu magique en pleine forêt, pour profiter de sa fraicheur au coeur de l'été. Les HappyWeekends sont plus que des retraites de yoga. Ce sont aussi des moments de partage, d'échange, pour créer du lien, avec soi,...
Vegan, sans blé, sans sucre raffiné, sans levure. Après avoir testé, modifié, ajusté ma recette, voici la version finale de mes muffins vegan, sans blé (pas sans gluten mais avec un peu de farine d'épeautre), sans sucre raffiné et sans levure. Dans beaucoup de plats et...
Vegan, sans gluten. Ingrédients (pour 2) : 200g de tagliatelles de riz thai, 3 poignées de pois chiches secs, crème végétale, tamari, miso blanc, ail des ours, tahini, huile d'olives, graines germées, sésame, coriandre. *Faire tremper les pois chiches 24h. Les rincer et les laisser...
Même si quitter l'été est toujours un crève-coeur, j'essaie d'entrer dans l'automne en profitant de ses avantages, comme de se rouler dans un plaid avec un bon plat chaud et une série. Il me restait quand même une courgette, rescapée de mes dernières courses, alliée...
Vegan, sans gluten. Pour 2 : 400g de petits pois frais ou surgelés, 20cl de lait de coco, sel, ail des ours, huile d'olive, graines de chanvre ou de sésame. *Faites bouillir 400g de petits pois surgelés puis comptez 7 minutes avant de les égoutter et...
Vegan, sans gluten. Pistaches, Cajou, noisettes, amandes (ou autres oléagineux ou graines : sésame, noix, graines de courges, de tournesol, de chanvre...
Début octobre, le temps en Corse est encore très agréable, 23 degrés dehors, 22 dans l'eau. Le son des vagues en fond sonore, on est entouré de plantes aromatiques et de cactus, un cadre idéal pour déconnecter de la ville et expérimenter de nouvelles façons...
Pour égayer mes matins de diète, je fais de l'art abstrait avec mes smoothie bowls. La base est simple, banane, lait végétal et purée d'amandes, mais on peut varier les toppings et s'amuser un peu dans la présentation. Le smoothie bowls est un smoothie (tous...
Vegan, sans gluten, paléo. Le moon cake est inspiré du cheesecake. Ingrédients : (fond) 1 poignée d'amandes, 8 dattes. (Crème) 3 càs de crème de coco, 2 poignées de noix de cajou, 3 càs de sirop d'érable, Le jus et le zeste d'1/2 citron, 1 poignée de...
Vegan, sans gluten, paléo (si vous utilisez de la farine d'amande ou de coco) J'ai testé à peu près toutes les alternatives aux yaourts au lait de vache, et aucune ne m'a vraiment convaincue par son goût, et encore moins par son prix. J'ai donc entrepris...
Paléo, sans gluten, vegan. Comme je suis pas mal de chaines food sur Youtube, je suis tombée l'autre jour sur cette recette de pain chia sarrasin. Seulement 2 ingrédients (excepté eau, sel et bicarbonate de soude). Le pain avait l'air moelleux, et surtout tellement simple à faire...
Paléo, vegan, sans gluten. Une version paléo de mon crunchy oatmeal aux flocons d'avoine, et une bonne idée de petit déjeuner sans céréales. Les graines de chia font la base, vous pouvez ensuite utiliser les fruits, noix et graines que vous avez chez vous. Il est...
C'est une version healthy de la pâte à tartiner aux spéculoos, végane, sans sucre raffiné, avec seulement 5 ingrédients ;) Purée d'amandes blanches ou complète, cannelle en poudre, sirop d'érable, sel, lait végétal d'amande ou autre (et un mixeur !). Pour un petit pot de 150g environ...
J'avais l'intention de faire des "energy balls" hier, ces petites boules à base de pâte de datte très riche en énergie. Et puis, je ne sais pas pourquoi, la texture est restée très crémeuse au lieu de collante, même en ajustant les proportions. Je me...
Je suis assez fan des fruits rôtis...
1 nectarine par personne, vinaigre balsamique, miel. * Couper les nectarines en 2, enlever la peau et le noyau. Les disposer dans un plat à four. * Remplir un petit bol de balsamique, ajouter 2 càs de miel liquide et bien mélanger. * Arroser les nectarines et mettre...
Commencer ses journées par une marche méditative, pratiquer le yoga dehors, au son des oiseaux et du vent, manger de la junk food healthy, et se ressourcer profondément. Programme du week-end : Vendredi 2 juin, fin d'après-midi * Arrivée, installation dans les chambres puis bain de soleil dans...
Ah, les longs week-ends du printemps ! Si on en profitait pour se retrouver, faire du yoga, de la méditation, cuisiner ensemble ? C'est le programme des happy weekends ! Après 4 mois de voyage et de slow life, j'ai envie de partager avec vous ces...
Pour célébrer le printemps comme il se doit, cette mini-retraite aura lieu en plein air, près des bords de Marne, à Joinville le pont, dans une maison avec jardin. Au programme, yoga en plein air, barbecue vegan, promenade le long de la Marne, méditation et farniente. Nous...
#Instafood Dal de lentilles au curry et lait de coco, twisté avec de la noix de coco fraiche, des olives, des noisettes, et des oignons nouveaux. * Faites cuire les lentilles en les couvrant d'eau (1 verre de lentilles, 1 verre d'eau), salez. * Mixez les morceaux...
Dimanche 20 mars, pour l'arrivée du printemps, avait lieu la 2e session de mini-retraite à Paris, dans le 18e arrondissement, tout près de Montmartre où nous avons fait notre promenade méditative. Nous avons cuisiné des légumes de saison, fait du yoga et échangé sur la healthy...
Dimanche 28 février a eu lieu la première mini retraite parisienne 🙏 ! Une journée en petit comité dans un appart cosy, à faire du yoga, parler bien-être, faire la cuisine ensemble <3 * Arrivée à 10h pour le petit déjeuner et la présentation de la journée ☕ Petit-déjeuner : Crumble banane...