02 Sep Soupe expresse de petits pois au lait de coco

Vegan, sans gluten.

Pour 2 : 400g de petits pois frais ou surgelés, 20cl de lait de coco, sel, ail des ours, huile d’olive, graines de chanvre ou de sésame.

*Faites bouillir 400g de petits pois surgelés puis comptez 7 minutes avant de les égoutter et de les plonger dans l’eau froide si vous le souhaitez.

*Mixez dans un blender avec 20 cl de lait de coco, 1/2 c à café de sel, de l’ail des ours.

*Servez la soupe chaude ou froide, en ajoutant des graines de chanvre ou de sésame et un trait d »huile d’olive sans mélanger.