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25 Sep Smoothie bowls

Posted at 11:46h in - paléo, - sans gluten, - veggie/vegan, HAPPY FOOD
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Pour égayer mes matins de diète, je fais de l'art abstrait avec mes smoothie bowls. La base est simple, banane, lait végétal et purée d'amandes, mais on peut varier les toppings et s'amuser un peu dans la présentation. Le smoothie bowls est un smoothie (tous...

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18 Juin 🍓 Moon cake 🍓

Posted at 14:38h in - paléo, - sans gluten, - veggie/vegan, HAPPY FOOD
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Vegan, sans gluten, paléo. Le moon cake est inspiré du cheesecake. Ingrédients : (fond) 1 poignée d'amandes, 8 dattes. (Crème) 3 càs de crème de coco, 2 poignées de noix de cajou, 3 càs de sirop d'érable, Le jus et le zeste d'1/2 citron, 1 poignée de...

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16 Mai Nouveau HappyWeekend en Corse, dans la baie d’Ajaccio, du 4 au 7 octobre 2018

Posted at 09:04h in - HappyWeekends, HAPPIES
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Approfondir sa pratique, déconnecter du quotidien, bien manger, profiter de la nature, prendre du temps pour soi...

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13 Avr 🍓 Crèmes végétales matcha ou chocolat 🍓

Posted at 18:26h in - paléo, - sans gluten, - veggie/vegan, HAPPY FOOD
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Vegan, sans gluten, paléo (si vous utilisez de la farine d'amande ou de coco) J'ai testé à peu près toutes les alternatives aux yaourts au lait de vache, et aucune ne m'a vraiment convaincue par son goût, et encore moins par son prix. J'ai donc entrepris...

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22 Mar 🍓 Pain paléo et sans gluten 🍓

Posted at 15:10h in - paléo, - sans gluten, - veggie/vegan, HAPPY FOOD
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Paléo, sans gluten, vegan. Comme je suis pas mal de chaines food sur Youtube, je suis tombée l'autre jour sur cette recette de pain chia sarrasin. Seulement 2 ingrédients (excepté eau, sel et bicarbonate de soude). Le pain avait l'air moelleux, et surtout tellement simple à faire...

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09 Mar 🍓 Ragoût de légumes à la tomate 🍓

Posted at 17:50h in - paléo, - sans gluten, - veggie/vegan, HAPPY FOOD
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Sans gluten, option vegan et paléo Ingrédients pour 4/6 personnes : 6 grosses PDT, 4 carottes, 2 navets, 250g de petits pois (sauf version paléo), 1 botte d'asperges vertes, 1,5kg de tomates concassées (en boite), 1 oignon jaune, 200g de lardons fumés (sauf version vegan, remplacer...

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06 Mar 🍓 Crumble de chia 🍓

Posted at 17:27h in - paléo, - sans gluten, - veggie/vegan, HAPPY FOOD
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Paléo, vegan, sans gluten. Une version paléo de mon crunchy oatmeal aux flocons d'avoine, et une bonne idée de petit déjeuner sans céréales. Les graines de chia font la base, vous pouvez ensuite utiliser les fruits, noix et graines que vous avez chez vous. Il est...

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